Muğla genelinde vatandaşların ormanlık alan ve yüksek mevkilerden topladığı çıntar mantarı, Bodrum Gündoğan’da kurulan pazarlarda yerini aldı. Kilosu 40 TL civarında satılan çıntar, müşterilerden yoğun ilgi görüyor.
Muğla genelinde vatandaşların ormanlık alan ve yüksek mevkilerden topladığı çıntar mantarı, Bodrum Gündoğan’da kurulan pazarlarda yerini aldı. Kilosu 40 TL civarında satılan çıntar, müşterilerden yoğun ilgi görüyor. Gündoğan’daki pazarcı esnafları, “Ormanlık alanlardan topluyoruz. Müşterilerin ilgisi yoğun oluyor. Tezgaha koyduğumuz andan itibaren satılmaya başlıyor. Bazen taleplere yetişemiyoruz. Fiyatı da normal. Çünkü dağlardan toplanıyor. Biraz zahmetli yani. Yağışlar devam ettiği sürece çıntarların sayısında artış olur” ifadelerini kullandı.
Ekosistemi Koruma Ve Doğa Sevenler Derneği (EKODOSD), mantarlarla ilgili önemli uyarılarda bulundu. Her mantarın farklı özellikleri olduğu belirtildi. EKODOSD açıklamasında, “Yağışlarla birlikte doğada mantarlar da çıkmaya başladı. Bu konuda uzmanlaşan kırsal kesim insanları ekonomik getirisi olan mantarları toplayarak, semt pazarlarında satmaktadır. Her mantarın farklı özellikleri olduğu, yenilebilen mantarlar olduğu gibi doğada çok zehirli mantarların da bulunduğu, zehirli ve zehirsiz mantarların bazen birbirine çok benzediği görülmektedir. “Doğadan topladıkları mantarları yiyen ailenin tüm fertleri yaşamını yitirdi.” gibi haberleri her yıl duyarız. Bazen zehirli mantarlar, tadı kuzu etine benzetilen çıntar mantarlarına benzetilerek toplanır. Bu tür vakalarda, zehirsiz sanılan mantarın zehirli olduğu ancak yedikten sonra üzücü olaylar meydana geldiğinde anlaşılmaktadır. Yenilebilir olduğu kesin olarak bilinmeyen ve tanımlanmayan mantarlar kesinlikle toplanıp yenmemelidir” ifadelerine yer verdi.
